POP Lausanne

En juin 2004, le conseil communal de Lausanne a voté un préavis pour une démarche de type “fourchette verte” dans les écoles et cuisines scolaires de Lausanne1 qui préconisait une alimentation équilibrée dans ces lieux.
Une étude réalisée l’an dernier sur un échantillon de 3000 écoliers âgés de 6 à 12 ans démontre que 20% de ces jeunes souffraient d’un surpoids et 4% d’obésité2.
Malgré cela, de nombreux collèges secondaires lausannois proposent aux élèves divers chocolats (mars, snickers, etc...), viennoiseries (pains à la vanille, pains au chocolat, mini pizzas, etc...) et boissons sucrées (thé froid, coca cola, ...).

Il semble évident que les adolescents ont besoin d’avoir une collation à 10h et il semble tout aussi évident qu’il est souhaitable qu’elle soit la plus saine possible. C’est pourquoi, la motionnaire demande:

1. des fontaines à eau (utilisant le réseau d’eau potable) à disposition des écoliers.
2. des distributeurs contenant des fruits locaux et de saison, des produits laitiers (p.ex. yoghourts) ou des céréales (p.ex. graines de tournesol).
3. que les concierges ne soient autorisés à vendre que des produits locaux, de saison et sains tels que des fruits ou légumes de saison, du pain complet avec une tranche de chocolat ou de fromage.



1. préavis 2004/2
2. source: J’achète mieux 327, nov. 2004
Cette motion a été déposée en décembre 2004 et transmise à la municipalité lors de la séance du 8 février 2005.